在申请美国签证的过程中，收入证明是必须要提供的文件之一。

美国签证收入证明开具的金额应该是申请人的年收入的一定比例，具体来说，应该是申请人在美国停留期间的预计开支的比例。

在美国签证申请过程中，申请人需要提供一份收入证明，该证明必须由申请人的雇主或者会计师开具。收入证明应该包括申请人的个人信息以及税前收入和税后收入。在开具收入证明的时候，申请人需要确保其开具的收入证明与其银行账户上的收入记录相符。

在美国签证申请过程中，收入证明的开具金额应该是申请人的年收入的一定比例，具体来说，应该是申请人在美国停留期间的预计开支的比例。根据美国驻华大使馆的规定，每个申请人每日在美国的预计开支为60美元左右。

因此，如果申请人在美国停留10天，那么其收入证明的开具金额应该为600美元左右。

需要注意的是，收入证明的开具金额应该是申请人的实际收入情况。如果申请人的实际收入无法满足其在美国停留期间的预计开支，那么申请人需要提供其他资金证明。这些资金证明可以包括银行存款证明、房产证明、车辆证明等。

总之，在申请美国签证的过程中，收入证明是必须要提供的文件之一。收入证明的开具金额应该是申请人的年收入的一定比例，具体来说，应该是申请人在美国停留期间的预计开支的比例。

如果申请人的实际收入无法满足其在美国停留期间的预计开支，那么申请人需要提供其他资金证明。提供足够的资金证明可以增加申请人的签证通过率。