如果您的父母想要前往美国旅行或探亲，他们需要办理美国签证。

首先，需要了解的是，美国签证申请人的个人情况和旅行计划会影响签证官对收入证明的要求。一般来说，父母需要证明他们有足够的资金支付旅行费用，包括机票、酒店、交通费、饮食等。此外，他们还需要证明他们在美国期间的日常开销能够得到覆盖。

具体来说，美国签证父母收入证明需要开多少金额，主要取决于以下几个因素：

1. 旅行计划：如果父母只是短期旅行，比如探亲或度假，那么他们需要证明有足够的资金支付旅行期间的开销即可。如果他们计划在美国停留更长时间，比如去看望子女或探亲，那么他们需要证明有足够的资金支付整个旅行期间的开销，包括住宿、交通、饮食等。

2. 签证类型：不同类型的签证对收入证明的要求也不同。比如，如果父母申请的是旅游签证，那么他们需要证明有足够的资金支付旅行费用。如果他们申请的是探亲签证，那么他们需要证明有足够的资金支付整个旅行期间的开销。

3. 个人情况：签证官会考虑申请人的个人情况，比如年龄、职业、婚姻状况等。如果父母已经退休，那么他们需要证明有足够的退休金或储蓄来支付旅行费用。如果他们还在工作，那么他们需要提供工资单或雇主证明。

总的来说，美国签证父母收入证明需要开多少金额是一个相对灵活的问题，取决于申请人的具体情况和旅行计划。如果您的父母想要申请美国签证，建议提前准备好收入证明，确保证明文件真实有效，以提高签证申请的成功率。