2021年的美国留学签证情况较为复杂，受到新冠疫情的影响，美国政府对外国人的签证政策做出了一系列的调整。

首先，由于新冠疫情的爆发，美国政府在2020年3月份宣布暂停了所有签证服务，这也包括了留学签证。随着疫情的逐渐缓解，2021年1月份，美国政府宣布重新开放签证服务，但是仍然存在很多限制。因此，申请人需要仔细了解最新的签证政策。

其次，2021年美国留学签证的申请流程和材料准备与以往并没有太大的不同。申请人需要提供的材料包括签证申请表、护照、照片、I-20表格等。但是，在疫情期间，美国政府加强了对申请人的审核，以确保申请人不会成为疫情传播的风险。

此外，2021年美国留学签证的审批时间也会比以往更长。在疫情期间，美国领事馆的工作人员数量减少，审批流程更加复杂。因此，申请人需要提前规划好签证申请的时间，并留足充裕的时间等待审批结果。

最后，申请人还需要注意美国政府对于疫情的最新动态。如果疫情再次爆发，美国政府可能会重新关闭签证服务，因此申请人需要密切关注美国政府的相关通知，并随时准备好应对可能出现的变化。

总之，2021年的美国留学签证情况较为复杂，需要申请人仔细了解最新的政策和要求，并提前做好准备。如果有任何疑问，申请人可以咨询专业的留学中介机构或美国驻华使领馆。